Beschreibung

Der Superstar für eine perfekte Ernährung

Mit ihrem Buch stellt Barbara Simonsohn uns den neuen Stern am Himmel der Superfoods vor:

Baobab, die Frucht des afrikanischen Affenbrotbaumes.

Als Superfood ist es sonnenverwöhnt, ursprünglich und stellt ein Füllhorn an Nährstoffen dar. Kein Wunder, kommt dieses Nährstoff-Juwel doch aus Afrika.
Der Affenbrotbaum, an dem die Baobab-Früchte wachsen, galt seit jeher schon als heilig und wurde von unseren Vorfahren als “Zauberbaum” verehrt. Wissenschaftlich belegt ist Baobab ein Heilmittel, ein Adaptogen, und optimiert damit in Stresssituationen unsere körperlichen und seelischen Funktionen.

Baobab schmeckt frisch, fruchtig, exotisch und süßlich-säuerlich. Die Autorin stellt uns wunderbare Rezepte vor, u.a. zu Detox-Gerichten, für Getränle und natürlich für Veganes, sowie Smoothies und Snacks. Baobab, quasi für jedermann, jederzeit!